關鍵詞 |
養兔場,養兔場常年供應 |
面向地區 |
全國 |
產地 |
山東 |
用途 |
養殖 |
品牌 |
比利時兔 新西蘭 伊拉兔 長毛兔 公羊兔 |
品種 |
長毛兔 |
公母 |
統貨 |
體長 |
cm |
體高 |
cm |
體重 |
kg |
胸圍 |
cm |
產毛量 |
g |
屠宰率 |
% |
凈肉率 |
% |
甘肅平涼養兔場常年供應
紅酒燒兔肉
兔肉的嫩，被紅酒包圍，去除了兔肉的腥味，又了一絲絲酒香，土豆和香菇也被兔肉和紅酒的味道著，家庭版的佳肴。
原料：兔肉、土豆、香菇、頭蒜、蔥、洋蔥、油、紅酒、豆瓣醬、香葉、八角、山柰、姜、干辣椒、花椒、粉、十三香、鹽。
做法步驟：
1步、兔肉洗凈后，砍成小塊，放入粉、十三香和10克紅酒腌制半小時。
2步、把調料攪拌均勻后，用保鮮膜蒙上腌制半小時。
3步、油熱以后，撈出兔肉，注意把腌制出的水份倒出，別放入鍋里。
4步、把兔肉煸炒十分鐘，讓兔肉表面略微金黃，放入花椒、香葉、山柰和八角煸炒出香料的味道。
5步、用剪刀把干辣椒剪成段放入鍋中一起煸炒出辣椒的香味
6步、放入姜片和鹽繼續煸炒。
7步、放入三勺豆瓣醬煸炒出香味，此刻可以看到兔肉也金黃略微泛紅。
8步、倒入50克紅酒，同時加入50克清水，把蔥落成捆放入鍋中入味去腥，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。
9步、放入香菇和洋蔥，洋蔥去腥提味，香菇體鮮，燜煮10分鐘。
10步、頭蒜切成四塊，讓它與氧氣充分結合產生大蒜素。建議煸炒兔肉的時候先切開，才能真正起到大蒜的作用哦！
11步、加入滾刀切成的土豆塊和大蒜，加入鹽后，燒30分鐘。
12步、起鍋前嘗鹽味如何，還可適當調味。
13步、出鍋時撒上芝麻即可。
小貼士：油熱以后煸炒兔子一定要把兔肉的水分煸炒到金黃。2、頭蒜切成四塊，讓它與氧氣充分結合產生大蒜素。建議煸炒兔肉的時候先切開，才能真正起到大蒜的作用哦！
| 主營行業：養兔 |
| 公司主營：種兔,肉兔,長毛兔,寵物兔 |
| 主營地區：全國各地 |
| 企業類型：個體經營 |
| 公司成立時間：2020-08-17 |
| 經營模式：服務型 |
| 公司郵編：272000 |
